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水泥砖石与红外线传感器在功能和用途上有显著的区别，以下是关于这两者的作用区别以及泥水工红外线的简要介绍：
1、水泥砖石：水泥砖石是建筑领域的基础材料，主要用于构建墙体、地面等建筑结构，其主要功能是提供强度和稳定性，为建筑物提供支撑。
2、红外线传感器：红外线传感器是一种电子设备，主要用于检测和测量红外线辐射，其功能包括但不限于：测量温度、检测物体的存在、实现夜视功能等，在建筑领域，红外线传感器可用于监控工程质量、检测结构损伤等。
3、泥水工红外线：泥水工红外线可能与红外线测距仪有关，这是泥水工常用的一种工具，这种红外线测距仪可以迅速测量出两点之间的水平或垂直距离，帮助泥水工更精确地铺设瓷砖、墙面抹灰等。
水泥砖石是建筑的基础材料，主要提供物理支撑；而红外线传感器是一种电子设备，用于检测和测量；泥水工红外线则与测距有关，是泥水工工作的一种辅助工具。
仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询专业人士。